Giá cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Cá trắm đen hiện nay không còn là cái tên xa lạ với nhiều người, nhất là với những gia đình thường xuyên sử dụng cá để chế biến món ăn. Cá trắm đen có khá nhiều loại với những kích thước, trọng lượng khác nhau nên giá thành cũng khác nhau. Chính vì vậy,  bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg để bạn có thể chọn cá phù hợp nhằm chế biến thành món ăn ngon.

Một số đặc điểm của cá trắm

Cá trắm là loại cá quen thuộc đối với nhiều gia đình người Việt. Thịt cá trắm khá săn chắc, thơm ngon nên được ưa chuộng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Cá trắm có kích thước lớn, khoảng 2 – 20kg/con tùy vào điều kiện sinh sống và chăm sóc. Cá trắm nuôi khá dễ, chúng chủ yếu ăn cỏ, rong, động vật như: giun, ấu trùng, côn trùng và các loài cá nhỏ. Còn nếu là cá trắm nuôi với mục đích kinh doanh, buôn bán thì thức ăn của chúng chủ yếu là ngũ cốc, cám, thức ăn dạng viên.

Cá trắm được chia thành nhiều loại như trắm đen, trắm cỏ
Cá trắm được chia thành nhiều loại như trắm đen, trắm cỏ

Cá trắm được chia thành nhiều loại như cá trắm đen, cá trắm cỏ,… với hình dáng có nét tương đồng nhau. Tuy nhiên, cá trắm đen được nhiều gia đình sử dụng bởi loại cá này có thành phần dinh dưỡng phong phú. Giá cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg chính là căn cứ trên hàm lượng dinh dưỡng của cá và phí vận chuyển để đưa ra giá bán chung.

Trong cá trắm đen có chất đạm, axit amin, chất béo, canxi, photpho, sắt, các loại vitamin, chất chống lão hóa. Do đó loại cá trắm nói chung và cá trắm đen nói riêng có tác dụng tuyệt vời như:

  • Giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxi hóa.
  • Mỡ cá trắm là loại không tan, không cholesterol rất phù hợp với những ai muốn giảm cân hoặc đang trong quá trình ăn kiêng vẫn có thể sử dụng cá trắm hàng ngày.
  • Phòng các bệnh tim mạch, tốt cho hệ tuần hoàn cơ thể.
  • Bổ sung protein, giúp phát triển cơ bắp một cách khỏe mạnh từ sâu bên trong.
  • Với các bà bầu nên bổ sung cá trắm 3-4 lần/tuần cũng rất tốt, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.

Để nhận biết được đâu là cá trắm đen, bạn chỉ cần quan sát kỹ một chút là được. Cá trắm đen thường có thân dài, có dạng ống tròn, môi nhọn, không có râu. Lưng của cá sẽ có màu đen, bụng cá có màu trắng sữa, cá trắm đen thường có cân nặng từ 3 – 5kg. Đặc biệt khi mổ cá, thịt của cá trắng và chắc, xương dăm to nhưng ít, có cảm giác thịt ngon và đầy hơn.

Cá trắm đen với hàm lượng dinh dưỡng cao
Cá trắm đen với hàm lượng dinh dưỡng cao

Giá cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg?

Cá trắm đen có giá trị dinh dưỡng cao đồng thời dễ dàng chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn. Do đó giá bán cá trắm đen thường cao hơn so với cá trắm cỏ. Căn cứ trên khối lượng và hình thức mua cá mà mức giá bán sẽ được đưa ra khác nhau. Hiện nay, giá bán cá trắm đen dựa trên hình thức mua sỉ và mua lẻ để phân phối đến khách hàng.

Dưới đây là bảng giá bán sỉ cá trắm, lưu ý giá sỉ chỉ được áp dụng khi khách hàng lấy tối thiểu 30kg cá trong 1 lần mua:

Trọng lượng cá Giá bán (đồng/kg)
Cá trắm đen từ 2kg – 3kg 90.000 – 105.000 đồng
Cá trắm đen từ 3kg – 4kg 110.000 – 120.000 đồng
Cá trắm đen từ 4kg – 6kg 125.000 – 145.000 đồng
Cá trắm đen từ 6kg – 7kg Trong khoảng 155.000 đồng

Ngoài cá tươi nguyên con như trên, bạn cũng có thể mua loại cá phi lê, mức giá sẽ cao hơn. Cá trắm đen phi lê giá sỉ trong khoảng từ 270.000 đồng đến 470.000 đồng/kg. Cá trắm đen càng to thì giá bán một cân sẽ càng cao bởi độ hiếm và công sức chăm nuôi nó.

Giá cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg khi mua lẻ? Cùng tìm hiểu bảng giá dưới đây của chúng tôi nhé:

Trọng lượng cá Giá bán (đồng/kg)
Cá trắm đen nặng dưới 4kg 80.000 – 180.000
Cá trắm đen nặng 4kg – 5kg 180.000 
Cá trắm đen nặng 5kg – 6kg 200.000
Cá trắm đen nặng 6kg – 7kg 220.000
Cá trắm đen nặng 7kg – 8kg 230.000
Cá trắm đen nặng 8kg – 9kg 240.000
Cá trắm đen nặng 9kg – 10kg 250.000
Cá trắm đen nặng 10kg trở lên 270.000

Mua cá trắm đen ở đâu ngon?

Bạn có thể tìm mua cá trắm đen ở bất kỳ cửa hàng, đại lý, chợ hải sản ở khu vực sinh sống. Ngoài ra, các hệ thống siêu thị như Aeon, Bigc,… cũng có bán rất nhiều loại cá này hoặc bạn cũng có thể đặt mua cá online qua các trang mạng uy tín. Tuy nhiên, giá bán ở từng nơi sẽ có sự chênh lệch tương đối cao bởi chất lượng cá, chi phí vận chuyển và bảo quản, trọng lượng của từng loại cá. Điều này cũng không ảnh hưởng quá nhiều đến nhu cầu mua bán của người tiêu dùng vì cá trắm đen đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cũng như chế biến được nhiều món ăn ngon.

Xem thêm bài viết:

Cá trắm đen làm gì ngon?

Khi biết giá cá trắm đen bao nhiều tiền 1kg, bạn có thể chọn trọng lượng cá phù hợp để phục vụ nhu cầu sử dụng. Cá trăm đen được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng nên bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là 3 món ăn độc đáo mà chúng tôi muốn gửi đến quý khách hàng:

Cá trắm đen nấu canh chua

Nguyên liệu:

  • Nguyên liệu chính: 1 con cá trắm đen nhỏ
  • Nguyên liệu đi kèm: 2 quả cà chua, nửa trái thơm(dứa), một ít me chua, 1 củ hành khô, rau ngò, rau mùi, hành lá, ớt
  • Các loại gia vị: muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm,…
Cá trắm đen nấu canh chua hòa quyện giữa nhiều tầng hương vị khác nhau
Cá trắm đen nấu canh chua hòa quyện giữa nhiều tầng hương vị khác nhau

– Cách chế biến:

  • Bước 1: Cá trắm đen rửa sạch, thái thành từng khúc nhỏ, vừa ăn. Các loại rau rửa sạch, cà chua thái múi cau, trái thơm(dứa) cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau thơm, rau mùi, hành lá và ớt cắt nhỏ, hành khô rửa sạch và băm nhỏ.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, bạn cho dầu vào và đun nóng dầu, cho cá vào rán sơ qua để cá không bị tanh khi cho vào nấu.
  • Bước 3: Phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào sơ, thêm vào một chút gia vị muối, đường, bột ngọt,… Tiếp theo, cho một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, thêm vào một chút me để nấu cùng.
  • Bước 4: Sau khi nước sôi, cho thơm và cá đã rán vào nồi, nêm nếm lại với một chút gia vị sao cho vừa ăn.
  • Bước 5: Trước khi tắt bếp, cho thêm rau mùi, rau thơm, hành lá và ớt vào canh. Sau đó, tắt bếp và múc canh ra bát. Thưởng thức cá trắm đen sốt cà chua kèm với cơm nóng hứa hẹn mang đến hương vị độc đáo, ấn tượng.

Cá trắm đen chiên giòn sốt cà chua

– Nguyên liệu:

  • Nguyên liệu chính: 1 con cá trắm đen to
  • Nguyên liệu đi kèm: 2 quả cà chua, hành tím, hành lá, thì là
  • Các loại gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm,…

– Cách chế biến:

  • Bước 1: Cá trắm làm và rửa thật sạch, thái miếng phi lê mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau, hành lá và thì là cắt khúc nhỏ, hành tím rửa sạch và băm nhỏ.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đến khi nóng thì cho cá vào chiên. Lưu ý để lửa nhỏ cho cá không bị cháy. Sau khi cá chín vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu.
Cá trắm sốt cà chua với sự hòa quyện tuyệt vời mang đến sức hút khó quên
Cá trắm sốt cà chua với sự hòa quyện tuyệt vời mang đến sức hút khó quên
  • Bước 3: Tiếp theo, cho hành tím vào chảo đảo đều đến khi vàng và có mùi thơm thì cho cà chua vào xào chung. Để làm nước sốt, bạn cho 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, một ít đường và bột ngọt vào, khuấy đến khi nước sốt đặc sệt lại và vừa ăn thì bạn tắt bếp.
  • Bước 4: Cho cá trắm vào phần nước sốt trên chảo, nấu khoảng 5 phút đến khi nước sốt gần cạn là được.
  • Bước 5: Trước khi tắt bếp, cho hành lá và thì là vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị rồi cho cá ra đĩa và thưởng thức.

Cá trắm kho riềng sả

Khi biết giá cá trắm đen bao nhiều tiền 1kg thì bạn còn chần chờ gì mà không chọn cá để tạo nên món ăn hấp dẫn. Cùng khám phá cách kho cá ngon dưới đây nhé:

– Nguyên liệu:

  • Nguyên liệu chính: 1kg cá trắm
  • Nguyên liệu đi kèm: 200g thịt ba chỉ, 4 cây sả, 1 nhánh củ riềng, 3 trái ớt, 10g tiêu, 1 trái dừa
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, nước kho cá pha sẵn,…

– Cách chế biến:

  • Bước 1: Sau khi mua cá về, bạn rửa cá thật sạch với nước lạnh, tiếp đó rửa qua nước ấm để thịt cá săn lại khi kho, thái cá thành từng khúc vừa ăn.
  • Bước 2: Ướp cá với các gia vị: nước mắm, bột ngọt, tiêu và để cho cá ngấm trong khoảng 30 phút.
  • Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch với muối, cắt thành miếng vừa ăn. Riềng rửa sạch và cắt lát mỏng; sả cắt thành từng khúc và đập dập.
Cá trắm đen kho riềng sả kết hợp với cơm nóng tạo nên hương vị hoàn hảo
Cá trắm đen kho riềng sả kết hợp với cơm nóng tạo nên hương vị hoàn hảo
  • Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi kho, xếp thịt ba chỉ vào nồi, tiếp tục cho thêm riềng, cá trắm, ớt, sả và nêm nếm thêm một chút nước mắm, nước kho cá và tiêu vào, đổ nước dừa xiêm ngập mặt cá.
  • Bước 5: Bắc nồi cá lên bếp, bật lửa nhỏ và kho cho đến khi cá và thịt chín đều. Cho cá trắm kho ra đĩa, thêm vào một chút tiêu. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo và cà chua hoặc ăn cùng cơm nóng cũng rất ngon.

Cá trắm đen kho mục xương là món ăn hấp dẫn phù hợp với nhiều đối tượng. Nhiều gia đình hiện nay không có thời gian để kho cá vì bận việc cơ quan, gia đình. Để giúp khách hàng giải quyết vấn đề này, cá kho Bá Kiến cung cấp niêu cá trắm kho thơm ngon, chất lượng. Niêu cá kho Bá Kiến mang đậm hương vị của làng vũ đại xưa với cá trắm đen to kho trên niêu đất từ 7 – 8 tiếng. Niêu cá kho được bán với trọng lượng đa dạng phù hợp với nhu cầu sử dụng của khách hàng. Nếu bạn quá bận mải vì công việc thì còn chần chờ gì mà không lựa chọn niêu cá thơm ngon, giàu dinh dưỡng tại:

  • Cơ sở chế biến: Xóm 11, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam – Điện thoại: 0915 08 5151
  • Văn phòng HN: Số 18, Lô 4B, Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội – Điện thoại: 0962 08 3232

Trên đây là một vài thông tin liên quan đến cá trắm đen mà chúng tôi gửi tới bạn. Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về giá cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg, cách nhận biết cá trắm đen,…. Chúc bạn sẽ mua được loại cá ưng ý và chế biến được thêm nhiều món ăn ngon từ cá trắm đen cho gia đình thưởng thức.