Nếu ai chưa được ăn món cá kho Coca bao giờ thì thật là tiếc. Thịt cá khi kho ngọt, thấm đượm gia vị, thêm một chút ớt cay ăn cùng với vài bát cơm mà vẫn còn thèm. Hãy vào bếp ngay để trổ tài món cá kho Coca ngon, hấp dẫn và lôi cuốn này nhé.

Món mới:

Nguyên liệu:

Cá nục: 1 con
Thịt ba chỉ: 100g
Coca: 1 lon
Hành khô, ớt quả
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối đường, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm cá kho Coca:

– Cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn dày khoảng 3-4 cm.

– Ướp cá nục với khoảng 1 thìa muối trong khoảng 30 phút.

– Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước lạnh và thái mỏng.

– Đun nóng một lượng dầu ăn và cho cá vào chiên cá vàng đều.

– Phi thơm hành, cho thịt ba chỉ vào rán khoảng 5 phút.

– Thêm ớt vào nồi cá, đun cùng với thịt, thêm ít nước mắm, đường vào nồi đun với lửa lớn khoảng 5 phút.

– Đổ nước Coca sâm sấp mặt cá, tiếp tục đun sôi cá. Quá trình kho cá nên mở vung.

– Vì nước Coca có màu đậm nên không cần phải thêm nước hàng. Tiếp tục kho cá khi nào thịt cá chắc, thấm đượm gia vị và nước cá sệt lại thì tắt bếp.

Tham khảo: