Bí quyết hay cho món cá cơm kho nghệ tuyệt ngon

Cá cơm kho nghệ vị cay cay, thơm thơm ăn với cơm nóng tuyệt ngon. Bạn hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món cá kho thơm ngon bắt mắt này chiêu đãi cả nhà nhé, đặc biệt món cá kho này ăn không sợ hóc xương rất thích hợp cho trẻ nhỏ.

Cá cơm kho nghệ
Cá cơm kho nghệ

Nguyên liệu

  • Cá cơm
  • Bột nghệ
  • Ớt
  • Dầu ăn
  • Gia vị kho cá

Cách làm cá cơm kho nghệ

– Cá cơm đem rửa sạch với nước muối, bỏ đầu để ráo nước. Tiếp đó, đem ướp cá với bột nghệ, gia vị cá kho, đường, hạt nêm, nước tương, để một lúc cho ngấm.

– Đặt nồi (hoặc thố đất) lên bếp, cho dầu ăn đợi nóng thì cho cá đã ướp vào đảo nhẹ tay tránh cho cá bị nát.

– Tiếp theo cho bát con nước vào nồi cá xâm xấp và đun nhỏ lửa liu riu khi cá chín mềm, nước cạn hẳn thì tắt bếp cho hạt tiêu, ớt vào.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá kho nghệ này nhé! Tham khảo đặc sản cá kho làng Vũ Đại nơi bán uy tín nhất.

[fbcomments]