Cá ngừ kho nước dứa

Các bà nội trợ đang băn khoăn rằng không biết làm món ăn gì để thay đổi món ăn cho gia đình. Còn điều gì tuyệt vời hơn với món cá ngừ kho nước dứa.

Xem thêm:

• Đặc sản cá kho Nhân Hậu, Lý Nhân, Hà Nam nức tiếng xa gần

Nguyên liệu: 

– Cá ngừ 500 gam

– Dừa xiêm 1 quả

– Hành khô, tỏi, ớt 1 quả

– Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm:

– Cá ngừ rửa sạch, rửa qua với dấm hoặc chanh để bớt mùi tanh. Sau đó để vào rổ thưa cho ráo nước.

– Ướp cá cùng với ít muối, hạt tiêu, nước mắm trong khoảng 10-15 phút để ngấm gia vị.

– Chiên sơ cá ngừ.

– Cho dầu ăn vào chảo nóng phi thơm hành tỏi, cho nước cốt dừa cùng 2 thìa đường vào đun, khuấy đều cho tan đường, khi hỗn hợp có màu nâu và sánh lại thì cho cá ngừ vào đun nhỏ lửa tầm 30 phút . Khi kho cá cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Với cách làm đơn giản bạn đã có ngay một niêu cá kho thơm ngon, bổ dưỡng thưởng thức cùng gia đình trong bữa cơm đầm ấm, hạnh phúc cùng với cơm nóng.

Tham khảo:

• Đặt cá kho Bá Kiến dịp Tết