Địa chỉ bán cá kho sẵn thơm ngon bậc nhất tại Hà Nội

Hiện nay, nhu cầu mua cá kho sẵn đang tăng lên do người tiêu dùng không có nhiều thời gian để tự chế biến món cá kho. Bởi lẽ để có nồi cá kho thơm ngon đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu chọn nguyên liệu và thời gian dài khi chế biến. Vì vậy nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ bán cá kho sẵn chất lượng, tươi ngon để đáp ứng nhu cầu sử dụng của khách hàng. Cùng chúng tôi điểm qua những đơn vị bán cá kho thơm ngon bậc nhất hiện nay nhé!

Đặc sản Bá Kiến – hương vị cá kho làng Vũ Đại

Nhắc đến đơn vị bán cá kho sẵn uy tín, chất lượng thì cái tên đầu tiền phải nhắc đến đó là Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến. Cá kho tại đây được chế biến từ làng Vũ Đại với hương vị truyền thống  thơm ngon xuất hiện nhiều trong thơ văn, nhạc họa. Những miếng cá thịt chắc, xương mềm, kết hợp cùng thịt ba chỉ béo ngậy, hòa quyện cùng các gia vị dân dã. Cá ở đây phải là cá trắm đen với trọng lượng từ 7 – 8kg với thời gian nuôi từ 2 – 3 năm. Cá được kho trên niêu đất và sử dụng hoàn toàn bằng củi nhãn khô để có hương vị đặc trưng. Niêu cá được kho trong nhiều giờ liên tục để xương mềm, thịt cá thấm đẫm gia vị. 

Cá kho Bá Kiến không đơn giản là một món ăn thông thường hàng ngày mà đó còn là một trong những đại diện cho món ngon truyền thống của tinh hoa ẩm thực Việt. Bao nhiêu niêu cá kho ngon là bấy nhiêu công sức của người nghệ nhân của làng Vũ Đại ngày đêm canh lửa, là nguồn nguyên liệu sạch được nuôi trồng tự nhiên, là bí quyết kho cá gia truyền từ bao đời vẫn được lưu giữ cho đến ngày nay. Niêu cá kho Bá Kiến chứa đựng tâm huyết của người làm ra món cá thơm ngon ấy, chứa đựng hương vị đặc trưng mà không món cá kho nào có thể có được. 

Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến bán cá kho sẵn đúng chuẩn làng Vũ Đại chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trung bình một niêu cá có giá tiền dao động trong khoảng từ 500.000 – 1.200.000đồng. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà khách hàng có thể chọn trọng lượng niêu cá phù hợp nhất. Khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm có thể ghé thăm cửa hàng  hoặc liên hệ trực tiếp số điện thoại cụ thể:

• Địa chỉ: Số 18, Đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội – Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Cá kho cô Trinh

Cá kho cô Trinh là cửa hàng bán cá kho sẵn được bày trí đơn giản được nhiều người biết đến. Quán có đặc điểm là vài ba chiếc bàn nhỏ để bày biện nồi cá kho trước mặt tiền. Một dãy bếp với hơn chục chiếc nồi cá đang kho ở phía sau, cứ hết nồi này là nồi kia được mang ra bán nên cá lúc nào cũng nóng hổi. Quán cô Trinh nổi tiếng đến mức bạn đứng ở đầu phố, chỉ cần hỏi là người ta sẽ chỉ đến tận nơi, không cần phải hỏi thêm gì nữa.

Cá kho cô Trinh chỉ kiên định với cách kho truyền thống do gia đình truyền lại. Cá được chọn kho luôn phải là cá to, thịt kho cùng cũng phải tươi ngon, sau đó đem kho với nước hàng tự chế làm nên hương vị riêng của quán. Cái khó nhất khi kho nồi cá to là phải làm sao cho các khúc cá được thấm đẫm vị như nhau, thịt và cá đều phải nhừ mà vẫn chắc, giữ nguyên hình dạng (dù là khúc to hay khúc nhỏ).

Để đảm bảo yếu tố quyết định này, cô thường xếp cá mẩu to ở dưới, mỏng ở trên và có quy tắc thứ tự các khúc đuôi, giữa. Khi bán, khách ưng khúc nào là cô lấy luôn khúc đó, không phải bới nhiều lần, tránh nát cá. Ngay cả thịt kho cùng cô cũng phải chọn những miếng không nạc quá cũng không mỡ quá để tăng độ béo ngậy cho nồi cá kho. Tỷ lệ thịt với cá luôn có định mức vừa phải, bởi nếu tham cho nhiều thịt thì thịt sẽ đè vỡ những miếng cá phía dưới.

Từ khâu chọn nguyên liệu đã được chọn rất kỹ, gia giảm gia vị và quy trình kho cá cũng được tuân thủ. Vì vậy nồi cá kho ra lúc nào cũng đậm đà, khúc to hay nhỏ cũng đều thấm vị như nhau, miếng cá chắc nịch, thịt nhừ mà không bị nát, riêng phần mỡ khi ăn có cảm giác tan luôn trong miệng. Đến cả miếng riềng kho cùng cá cũng ăn được mà không quá cay, không bị cứng, còn nước sốt thì sóng sánh màu cánh gián nhìn rất hấp dẫn.

• Giá bán tùy thuộc vào phần bạn muốn mua, dao động từ 220.000đ/kg.

Tham khảo các bài viết khác:

• Cá quả kho tộ
• Cá chép kho gừng

Cá kho cô Huyền

Quầy thức ăn chín bán sẵn của cô Huyền bán khá nhiều loại, nào cá kho riềng, cá diếc kho tương, thịt kho tàu, sườn chua ngọt, cá suối rim tiêu,… nhưng đỉnh cao của quán chính là món cá kho. Đây cũng là món mang lại thương hiệu cho cô Huyền cũng như khiến khách hàng ngày nóng cũng như ngày lạnh, ngày thường hay ngày lễ vẫn đều tấp nập đến địa chỉ bán cá kho sẵn này.

Quán của cô Huyền nằm ngay đoạn đầu ngõ Cầu Gỗ, chỉ gồm vài ba chiếc bàn nhỏ để xếp các nồi cá kho, thịt kho lên. Ở dưới đặt thêm tấm biển thực đơn, các món mà quá bán cũng như số điện thoại để liên lạc với cửa hàng. Tuy nhiên khách đến đây chẳng mấy khi nhìn vào biển hiệu mà chỉ nhìn vào những món ăn được bày bán, nhìn vào nồi cá kho thơm nức mũi của cô Huyền rồi mua theo nhu cầu của mình.

Tại đây, bán cá kho sẵn được tính theo kg. Sau khi cân xong, từng khúc cá kho rắn chắc, vàng sậm thơm ngon được cô Huyền thêm nước kho rồi đóng gói đầy đặn và sạch sẽ trong hộp nhựa. Khách đến gọi xong chỉ việc xách ra và mang đi. Cá được kho theo công thức gia truyền của gia đình nên mang nét đặc trưng riêng, chỉ cần ăn một lần là sẽ nghiện và thích ngay.

• Giá bán cũng không quá cao, chỉ từ 250.000đ/kg (cá kho và các nục kho).

Cá kho tộ Hà Nội

Nếu như bên trên là những địa chỉ bán cá kho sẵn mang đậm hương vị của miền quê Bắc Bộ thì tiếp theo, chúng tôi muốn nhắc đến quán Cá kho tộ Hà Nội. Quán nổi tiếng với món cá trắm kho tương được kho bằng nồi(niêu) đất. Mỗi nồi cá đến với khách hàng đều là những nồi cá thơm ngọt, hòa quyện mùi tương bần thơm phức. Đây là món ăn dân dã đậm đà hương vị của người Việt. Nếu ai đã từng thưởng thức món cá kho này chắc hẳn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon đặc trưng của nó.

Bắt đầu công đoạn, đầu bếp và những người tham gia chế biến sẽ làm sạch cá. Sau đó, cá để ráo nước và ướp cùng gia vị đặc trưng làm nên món cá kho dân dã, 100% cá của quán đều là cá trắm đen to, được tuyển chọn kỹ càng để làm sao niêu cá khi kho ra chắc thịt, thơm ngọt và ít xương dăm. Giá bán của quán dao động từ 99.000đ cho 300g cá kho, tùy thuộc vào kích thước thì giá bán cũng sẽ khác nhau. Địa chỉ bán cá kho sẵn gồm 4 cửa hàng.

Nhà hàng Bé Cả

Nhà hàng Bé Cả nằm trong top cửa hàng bán cá kho sẵn uy tín, thơm ngon tại Hà Nội. Món cá kho tại quán được chế biến theo hương vị gốc của người Hà Thành xưa. Từ khâu chọn nguyên liệu, kết hợp gia vị được thực hiện tỉ mỉ, cầu kỳ để có nồi cá kho đúng điệu. Sản phẩm cá kho được chế biến hoàn toàn bằng nguyên liệu sạch, không chứa chất phụ gia nên được khách hàng hết mực ủng hộ.

Nhà hàng Bé Cả nổi tiếng với món cá trắm kho, cá mực kho tiêu, cá kho rau cử xào,… Bạn chỉ cần liên hệ trước với nhà hàng chắc chắn bạn sẽ có nồi cá kho thơm ngon nức mũi. Vào những ngày tiết trời se lạnh thưởng thức miếng cá kho của nhà hàng Bé Cả cùng với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Khách hàng có nhu cầu mua cá kho hãy ghé trực tiếp cửa hàng.

Trên đây là các đơn vị bán cá kho sẵn nổi tiếng và chất lượng được khách hàng bình chọn. Hy vọng với gợi ý của chúng tôi khách hàng lựa chọn cho mình đơn vị bán cá kho phù hợp với hương vị của gia đình, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chắc chắn bữa cơm gia đình trở nên thơm ngon, ấm áp với hương vị thân thuộc, gần gũi.