Mua mực khô Quảng Ninh tại Hà Nội – Gợi ý địa chỉ chất lượng, uy tín

Vùng đất mỏ Quảng Ninh được mệnh danh là thiên đường của đặc sản mực khô với những loại mực có chất lượng thơm ngon hơn cả. Món ăn đặc sản này cũng được rất nhiều du khách yêu thích và lựa chọn làm quà để mua về cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch tại đây. Vậy Mực khô Quảng Ninh có điểm gì đặc biệt so với đặc sản mực khô tại những vùng miền khác, Mua mực khô Quảng Ninh tại Hà Nội ở đâu uy tín nhất, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu đặc sản mực khô Quảng Ninh

Mực khô là không chỉ là một món đặc sản mà còn là tinh hoa ẩm thực Việt Nam được rất nhiều du khách thập phương biết đến. Đặc sản này thường được tìm thấy tại các vùng ven biển. Một số tỉnh thành nổi tiếng với đặc sản mực khô thơm ngon có thể kể đến như Quảng Ninh, Nghệ An, Khánh Hòa, Phan Thiết, Nhà Trạng, Cà Mau…Trong đó, vùng biển Quảng Ninh là nơi được đánh giá là có đặc sản mực khô với chất lượng cũng như hương vị thơm ngon hơn cả. Sở dĩ đặc sản khô mực Quảng Ninh được nhiều người yêu thích đến vậy là bởi những ưu điểm vượt trội như:

Nguồn gốc mực chính gốc Quảng Ninh

Tỉnh Quảng Ninh có đường bờ biển dài 250km với những ngư trường quy mô lớn với diện tích lên tới 2.100 km2. Nơi đây là vùng biển nổi tiếng với nguồn hải sản vô cùng phong phú. Hầu hết những ngư trường tại đây đều có sản lượng cao, ổn định, nằm ở gần bờ hoặc xung quanh các đảo nên có thể dễ dàng đánh bắt.Chính vì vậy, số lượng mực tươi ở Quảng Ninh rất dồi dào. Sau khi được ngư dân đánh bắt, những con mực tươi sẽ được đem đi sơ chế và chế biến thành món đặc sản mực khô thơm ngon. Với nguồn nguyên liệu tươi sống được lấy trực tiếp từ lòng biển cả, mực ở đây có vị ngọt tự nhiên và hương thơm nhẹ khó vùng biển nào có thể sánh bằng

Chất lượng sản phẩm đạt chuẩn 

Đặc trưng của mực Quảng Ninh đó là màu trắng hồng,bao phủ quanh thân mực là một lớp bột phấn màu trắng mỏng trông rất bắt mắt.Phần râu mực sau khi khô sẽ dính vào đầu và thân. Mực khô Quảng NInh vẫn giữ nguyên được hình dáng của mực, với bề mặt dẹt và phẳng. Để có được thành phẩm như vậy, những ngư dân Quảng Ninh sẽ sử dụng kỹ thuật  phơi câu. Cụ thể, người ta sẽ lấy móc sắt để móc vào phần đuôi mực, sau đó treo trên lưới phơi dưới ánh nắng gay gắt của biển cả. Sau khi phơi khô, mực sẽ có hương thơm tự nhiên và có thể bảo quản rất lâu.

Đặc sản mực khô có độ tiện lợi cao

Hải sản khô cũng được chế biến như những món khô khác,  phần thịt mực sẽ được làm khô để thời gian bảo quản được lâu hơn. Khô mực cũng vậy, nếu như biết cách bảo quản tốt thì chúng ta có thể ăn trong vòng nửa năm mà không có vấn đề gì. Ngoài món mực khô nướng, loại đặc sản này còn được sử dụng để chế biến thành những món ăn thơm ngon khác như mực xào rau củ, chiên nước mắm,mực khô xào thập cẩm, làm các món gỏi xoài xanh.. đều rất ngon. Khi đi picnic, cắm trại hay di chuyển đến những nơi xa, bạn có thể dễ dàng để mực khô trong túi và xách theo mà không lo bị ôi thiu hay hư hỏng..

Đặc sản mực khô giàu chất dinh dưỡng

Nhiều người thường nghĩ rằng những món đồ khô quắt queo sẽ không có chất dinh dưỡng gì, tuy nhiên sự thật không phải như vậy. Để làm ra được đặc sản mực khô Quảng Ninh, người dân sử dụng nguyên liệu chính là những con mực tươi sống, sau đó chỉ đem đi phơi khô để làm mất phần nước, các chất dinh dưỡng bên trong đều được giữ nguyên. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khô mực rất giàu chất đạm, trong 100gr mực khô có đến 60,1 gam chất đạm, 4,5 gam chất béo, 32,6gram nước với tổng cộng là 294 calo. Bên cạnh đó, mực khô còn cung cấp calci và những chất khoáng vi lượng… tốt cho cơ thể.

Theo nghiên cứu, những người mắc bệnh tim mạch khi ăn mực khô sẽ giúp giảm đáng kể những triệu chứng của bệnh. Bên cạnh đó, sản phẩm còn hỗ trợ giảm các triệu chứng của  bệnh khớp như viêm khớp, thoái hóa khớp,…Đây là món đặc sản khá lành tính, mọi đối tượng đều có thể sử dụng, từ người cao tuổi, trẻ em đến phụ nữ có thai,…trừ những người dị ứng với hải sản hay mực.

Sau chuyến du lịch Quảng Ninh, khách du lịch thường mua mực khô về để làm quà cho người thân, bạn bè của mình. Không những có thể chế biến thành những món ăn thơm ngon trong gia đình, đây còn là món quà tặng ý nghĩa để bạn dành tặng cho những người thân yêu sau những chuyến đi xa.

Xem thêm

Giá cá trắm đen bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Sá sùng nấu phở dùng loại nào? Có tốt không? Mua ở đâu tin cậy, uy tín?

Các loại mực khô Quảng Ninh phổ biến hiện nay

Đặc sản mực khô Quảng Ninh được phân ra thành nhiều loại khác nhau, thường thì người ta sẽ phân loại mực khô theo địa điểm, cách đánh bắt hoặc là kích thước con mực.

Dựa trên địa điểm đánh bắt và chế biến thì sẽ có 2 loại chính đó là mực khô Cô Tô và mực khô Vân Đồn. Đây là 2 vùng biển khá nổi tiếng tại Quảng Ninh với lượng hải sản phong phú. Đến với Cô Tô hay Vân Đồn, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những lưới phơi mực xếp san sát nhau với hàng ngàn con mực đủ kích thước được phơi dưới cái nắng và gió của biển. Thân mực trắng phau được người dân xếp thành từng hàng là hình ảnh đặc trưng và không kém phần hấp dẫn của vùng biển này.

Trong 2 loại mực khô này thì loại Mực khô Cô Tô sẽ được đánh giá là có chất lượng thơm ngon hơn. Mực ở đây thường sử dụng loại mực ống Trung Hoa nổi tiếng, con nào con nấy đều to tròn, mình dày thớ thịt chắc và rất giàu dinh dưỡng. Đặc trưng của loiaj đặc sản này đó là những con mực sẽ được chế biến tươi sống ngay trên thuyền câu mực ở ngoài biển Cô Tô. Chủ yếu ngư dân tại đây sẽ đánh bắt mực bằng cách câu, khi lên thuyền con nào con nấy đều đảm bảo còn sống và quẫy đạp. 

Sau khi câu lên thuyền, các ngư dân có tay nghề sẽ trực tiếp chế biến, xẻ thịt, làm sạch và phơi tại thuyền. Từng thớ thịt đều thấm đẫm vị muối mặn của biển Cô Tô, vì vậy những miến mực rất đậm đà dù trước khi phơi người dân không hề ướp bất cứ gia vị gì.

Mực khô Vân Đồn dù không nổi tiếng bằng nhưng chất lượng vẫn rất thơm ngon. Mực sử dụng để làm khô là mực ống với độ dai vừa phải phần thịt mềm và có mùi thơm đặc trưng. Mực khô Vân Đôn khi mang ra xé sẽ có đội dai, không đứt vụn từng thớ thịt có màu hồng nhạt trông rất thích mắt. Hiện nay, khô mực Vân Đồn cũng nổi tiếng và được ưa chuộng không hề thua kém gì khô mực Cô Tô.

Ngoài ra khô mực Quảng Ninh cũng sẽ được phân chia thành loại 1, loại 2, loại 3… dựa vào từng kích thước của con mực. Thường mực loại 1 sẽ có kích cỡ lớn nhất, trung bình 1kg có sẽ có khoảng 8 – 12 con. Loại này thường tuyển chọn những con mực ngon nhất với kích thước đều nhau nên hình thức rất đẹp, thường được sử dụng làm quà biếu tặng. Mực loại 2 sẽ nhỏ hơn so với mực loại 1, trung bình khoảng 18 – 22 con/ 1kg. Mực loại này sẽ có mức giá bình dân, thường được bán cho các nhà hàng, khách sạn là chính. Mực từ loại 3 trở xuống sẽ có kích thước khá nhỏ, trên 30 con 1kg với mức giá rẻ hơn. Loại này thường được sử dụng để chế biến món ăn trong gia đình, vừa hợp túi tiền mà hương vị cũng rất ngon.

Địa chỉ mua mực khô Quảng Ninh tại Hà Nội uy tín nhất

Nhiều người thường nghĩ để có thể đặt mua được mực khô chuẩn gốc Quảng Ninh thì phải đến tận nơi hoặc nhờ người quen xách tay từ trong đó ra thì mới đảm bảo chất lượng. Điều này hoàn toàn đúng, tuy nhiên không phải là cách duy nhất . Với thời đại công nghệ phát triển như hiện nay, có rất nhiều hình thức mua hàng tiện lợi được phát triển, giúp người dùng có thể tiết kiệm thời gian và công sức của mình. Hiện nay mực khô Quảng Ninh không chỉ có duy nhất tại nơi này mà còn được phân phối đến rất nhiều chi nhánh, đại lý lớn nhỏ trên khắp Tổ Quốc.

Một trong những địa chỉ chuyên cung cấp sản phẩm mực khô chất lượng, uy tín hàng đầu hiện nay đó là cửa hàng Đặc sản Bá Kiến thuộc công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA. Mực khô Bá Kiến sử dụng loại mực khô Cô Tô chính hiệu và được đánh bắt trực tiếp tại vùng biển Cô Tô, Quảng Ninh nên chất lượng luôn đảm bảo đạt chuẩn.

Để sản xuất ra đặc sản mực khô Bá Kiến, nguyên liệu đều sẽ được tuyển chọn từ những con mực ống tươi ngon nhất, sau đó đem đi sơ chế với hệ thống máy móc hiện địa và làm khô tự nhiên bằng ánh nắng mặt trời. Sản phẩm mực khô Bá Kiến Không chứa bất kỳ hóa chất gây hại nào, không chứa chất bảo quản, chất tạo màu, khử mùi, đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe con người.

Để đảm bảo sản phẩm hoàn chỉnh và nguyên vẹn nhất đến tay người tiêu dùng, mực khô Bá Kiến sử dụng túi chân không chắc chắn, được dán tem, nhãn mác đầy đủ. Thông qua mã QR in trên bao bì, khách hàng có thể tra cứu các thông tin về nguồn gốc xuất xứ, cũng như chất lượng sản phẩm một cách dễ dàng.

Đặc sản Bá Kiến luôn là địa chỉ phân phối mực khô Quảng Ninh hàng đầu tại Hà Nội được khách hàng tin tưởng trong suốt nhiều năm liền. Kể từ khi được ra mắt, món mực khô của công ty Bá Kiến đã nhận được rất nhiều ý kiến phản hồi tích cực với lượng khách hàng trung thành lớn. 

Khi mua mực khô Bá Kiến, khách hàng sẽ được hưởng chính sách bán hàng vô cùng tiện lợi, hỗ trợ giao hàng tận nơi giúp quý khách có thể thưởng thức đặc sản mực khô Quảng Ninh thơm ngon mà không cần tốn thời gian di chuyển. 

Những lý do khiến mực khô Quảng Ninh Dasavina rất được ưa chuộng:

Bên cạnh chất lượng dịch vụ tuyệt vời, những giải thưởng danh giá mà thương hiệu mặc khô Bá Kiến đạt được đã khẳng định chất lượng sản phẩm và cái tâm trong nghề của công ty. Qua đó, Bá Kiến trở thành địa chỉ mua mực khô Quảng Ninh tại Hà Nội được rất nhiều khách hàng tin tưởng:

• Mực khô Bá Kiến là thương hiệu mực khô duy nhất ở Việt Nam đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn từ năm 2017.
• Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA vinh dự đạt được giải thưởng Thương hiệu Việt Nam uy tín chất lượng năm 2015.
• Nhiều sản phẩm do DASAVINA cung cấp lọt top các món ngon tinh hoa ẩm thực Việt.
• DASAVINA  lọt top 20 thương hiệu ẩm thực nổi tiếng nhất tại Việt Nam vào năm 2014.

Ngoài ra, khi lựa chọn các sản phẩm của thương hiệu DASAVINA, khách hàng cũng sẽ được hưởng những chính sách bán hàng rất hấp dẫn như:

• Hoàn tiền 100% nếu khách ahngf phát hiện ra hàng lỗi, hàng giả, hàng nhái,…
• Xuất đầy đủ hóa đơn VAT.
• Miễn phí giao hàng đối với khách hàng trong nội thành Hà Nội mua từ 2kg.
• Được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận hàng.

Địa chỉ mua hàng

Khách hàng mua mực khô ở Hà Nội thương hiệu Bá Kiến có thể mua hàng tại địa chỉ:

Tại Hà Nội:

• Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy, Hà Nội
• Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Tại Hạ Long:

• Xưởng sản xuất: Ô 41, Tổ 1, Khu 6, P. Yết Kiêu, Tp Hạ Long, Quảng Ninh
• Điện thoại: 0203.382.8558 – 0904 750 363

Hoặc, đặt mua ngay tại website: dacsanbakien.com

Hướng dẫn cách lựa chọn mực khô Quảng Ninh thơm ngon, chất lượng

Rất nhiều khách hàng khi mua mực khô thường không biết cách để có thể lựa chọn được những sản phẩm với chất lượng tốt nhất. Để có thể lựa chọn được những sản phẩm mực khô chuẩn gốc Quảng NInh với chất lượng tốt, bạn có thể dựa vào một số tiêu chí dưới đây:

• Lớp phấn: Những con mực khô chất lượng sẽ có một lớp phấn trắng mỏng phủ toàn thân. Nếu lớp phấn này có màu khác lạ thì có thể mực đã bị hỏng. Nếu thấy lớp phấn này quá dày thì có thể là mực đã được để lâu ngày, bị hỏng và không nên mua.
• Độ dính thân mực: Đối với những loại mực khô chất lượng thì mực sẽ có độ khô nhất định, khi sờ vào sẽ không có cảm giác dính ở ngón tay.
• Màu sắc: Những con mực khô ngon thường sẽ có màu sắc tươi sáng, các bộ phận trên thân mực được dính liền với nhau và không bị đứt ra. Khi xé, thớ mực khô sẽ có màu trắng hồng tự nhiên.
• Mùi vị: Mực khô sẽ có hương thơm tự nhiên, xen lẫn chút mùi tanh do hương vị đặc trưng của hải sản.
• Độ dày thân mực: Những loại mực có phần thân dày sẽ ngon hơn mực thân mỏng.Nếu như thấy thân mực mỏng, lép thì bạn không nên mua.

Cách phân biệt mực khô Quảng Ninh thật và giả

Hiện nay, trên thị trường có không ít đối tượng lợi dụng danh nghĩa mực Quảng NInh để đánh tráo, trà trộn hàng kém chất lượng và bán với mức giá cao. Ngoài việc kiểm tra những yếu tố như hình dáng, màu sắc và mùi hương, khách hàng cũng nên biết một số cách phân biệt mực khô Quảng Ninh thật và giả để tránh mua phải những sản phẩm kém chất lượng.

Một số chi tiết để bạn có thể phân biệt mực khô Quảng Ninh thật và giả khi mua hàng đó là:

• Độ dai của mực: Những con mực khô có nguồn gốc từ Quảng Ninh sẽ có thớ thịt rõ ràng, khi xé ra lớp thịt tơi và có độ bông. Ngược lại, những loại thịt mực khô giả thường sẽ rất dai và cứng, khi xé ra thành từng mảng lớn và không có độ bông.
• Hình dáng mực: Kết cấu của mực khô Quảng Ninh chính gốc đó là phần đuôi mỏng ôm sát lát thân, trông con mặc sẽ hơi thuôn dài. Còn đối với loại mực xà khô thì sẽ có đặc điểm là phần thân màu màu đen sậm, đuôi xòe to ra như đuôi cá. Đối với những loại mực kém chất lượng, phần đầu, thân và đuôi mực sẽ khá lỏng lẻo, thậm chí rời hẳn ra, màu sắc lạ vfa không có mùi thơm. Đặc biệt, những loài mực giả sẽ không có gân sống lưng giống như mực thật, khi nướng lên thì thịt tỏa ra mùi khét như cao su.
• Bao bì đóng gói: Đây cũng là một yếu tố rất quan trọng để bạn có thể đánh giá được sản phẩm đó có thực sự chất lượng hay không. Bạn nên lựa chọn những sản phẩm có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng, trên bao bì ghi đầy đủ các thông tin như: Nơi sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng, cách chế biến,… Nêu lựa chọn mực được đóng gói cẩn thận, túi không có dấu hiệu bị xì hơi hay thủng rách. Nếu thấy bao bì chắp vá và sơ sài thì tốt nhất không nên mua để tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Như vậy, thông qua bài viết trên, chúng tôi đã cung cấp cho khách hàng những thông tin thú vị xoay quanh đặc sản mực khô và bật mí địa chỉ mua mực khô Quảng Ninh tại Hà Nội uy tín nhất. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức bổ ích về loại đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng này. Xin mời quý khách hàng hãy đến với cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để chọn mua sản phẩm mực khô Quảng Ninh chính hãng và những đặc sản thơm ngon khác . Chúc bạn trở thành một người tiêu dùng thông thái và sớm sở hữu những sản phẩm chất lượng nhất cho mình nhé!