Cá kho Bá Kiến nổi tiếng nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon. Tuy nhiên, để kết hợp món ăn này cùng rượu vang không hề dễ dàng như với những thức ăn khác. Hiểu được điều đó, bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chọn loại vang khi ăn cá kho Bá Kiến sao cho chuẩn vị nhất.
1. Giới thiệu về món cá kho Bá Kiến
Đầu tiên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về cách làm và hương vị của kho Bá Kiến. Đây là món ăn cổ truyền của người dân sống tại làng Vũ Đại. Nó được làm từ cá trắm đen ăn ốc, nuôi tự nhiên để thịt chắc, ngọt thơm, giàu dinh dưỡng, không bị nát khi kho trong thời gian dài.
Được nấu từ những con cá trắm tươi ngon cùng nhiều nguyên liệu như riềng, gừng, nước cốt dừa, nước cốt cua đồng bằng công thức bí truyền; mang đến cho món cá kho Bá Kiến hương vị đặc trưng, khác biệt. Chỉ cần thưởng thức 1 lần chắc chắn bạn sẽ không thể quên được. Bạn có thể ăn cùng với bánh chưng, cơm nóng tùy sở thích và khẩu vị của mỗi người.
Cá kho Bá Kiến nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà
2. Cách kết hợp rượu vang với cá kho Bá Kiến
Cá kho Bá Kiến sở hữu hương vị đậm đà nổi bật nên khó chọn được loại vang phù hợp. Bạn nên chọn loại có cường độ mạnh để át đi mùi cá và kích thích vị giác, giúp ngon miệng hơn. Một số dòng vang bạn nên thử như Champagne, vang đỏ Pinot Noir, Cremant, Grenache Blanc.
2.1. Champagne (Sâm panh)
Champagne hay còn gọi tên tiếng Việt là Sâm panh, thuộc dòng vang có ga. Nó được sản xuất từ giống nho Chardonnay trắng, Pinot Noir đỏ, Pinot Meunier đen. Trải qua 2 lần lên men, bổ sung thêm đường, men rượu để tạo ra bọt ga liti nén lại trong chai. Champagne giàu vị quả và chua, dung hòa độ mặn mòi của cá kho Bá Kiến.
2.2. Rượu vang đỏ Pinot Noir
Vang đỏ Pinot Noir có nguồn gốc từ vùng Burgundy – Một trong những nơi nổi tiếng với các chai vang đắt tiền nhất thế giới. Nét khác biệt của dòng vang này đến từ hương thơm của quả anh đào, dâu tây thêm chút mùi thảo mộc, mâm xôi chín. Thường khi ăn cá kho làng Vũ Đại mọi người hay ưu tiên Pinot Noir bởi nó đem lại cảm giác dễ chịu, nhẹ nhàng.
Cá kho làng Vũ Đại nên kết hợp cùng vang sủi
2.3. Rượu vang Pháp Cremant
Cremant thuộc dòng rượu vang Pháp được làm với kỹ thuật sản xuất tương tự như Sâm panh. Loại vang sủi này sử dụng quá trình lên men chai thứ cấp nên có vị hơi chua, gây ấn tượng mạnh mẽ cho người uống bởi mùi hương độc đáo, cuốn hút. Giống như Champagne, Cremant cũng là một gợi ý lý tưởng khi kết hợp cùng cá kho Bá Kiến mà bạn không nên bỏ qua.
2.4. Rượu vang Grenache Blanc
Grenache Blanc là sản phẩm thuộc thương hiệu rượu vang nổi tiếng Barsalou. Được sản xuất từ 100% giống nho Grenache Blanc với màu trắng tinh tế, thuần khiết cùng hương vị đặc trưng. Độ cồn chỉ khoảng 13.5%, có thể uống cùng nhiều món ăn khác nhau chế biến từ hải sản như cá kho, tôm nướng, hàu nướng,… mang tới trải nghiệm khó quên cho người thưởng thức.
3. Địa chỉ bán rượu vang nhập khẩu chính hãng, giá tốt
Muốn kết hợp cá kho làng Vũ Đại cùng bất cứ dòng vang nào thì bạn cũng cần đảm bảo mua đúng sản phẩm chính hãng mới đem lại cảm giác tròn vị. Hiện Rượu Vang Cao Minh được đánh giá là đơn vị chuyên cung cấp và phân phối rượu vang uy tín số 1 tại thị trường Việt Nam. Lựa chọn chúng tôi, quý khách hàng hoàn toàn yên tâm về vấn đề chất lượng cũng như giá thành..
Cao Minh chuyên bán rượu vang chính hãng, giá thành ưu đãi
– Rượu vang chính hãng: 100% các chai vang mà Cao Minh bán ra đều là hàng chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đầy đủ hóa đơn, kiểm định chất lượng chặt chẽ trước khi đưa đến tay người tiêu dùng.
– Bán đa dạng chủng loại: Chúng tôi cung cấp đủ các dòng vang trắng, vang đỏ, vang hồng, vang chai, vang bịch, vang nhập khẩu từ Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Mỹ, Chile, New Zealand,… Luôn có sẵn số lượng lớn để đáp ứng mọi yêu cầu của quý khách.
– Giá thành tốt nhất: Cao Minh nhập từng lô rượu lớn từ trực tiếp cơ sở sản xuất nổi tiếng. Vì thế, giá bán đưa ra cam kết rẻ hơn so với nhiều đơn vị khác cùng mức chiết khấu cao cho đơn hàng lớn. Giá hợp lý nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo nên bạn hoàn toàn yên tâm.
– Cách làm việc chuyên nghiệp: Toàn bộ nhân viên có trình độ chuyên môn, trang bị kiến thức về rượu vang đầy đủ để giải đáp thắc mắc của khách hàng một cách chi tiết, chính xác. Tác phong làm việc chuyên nghiệp cùng thái độ tận tâm, đem lại sự thoải mái cho bạn.
– Cách thức mua hàng đơn giản: Bạn có thể chọn hình thức mua hàng trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt online bằng cách liên hệ đến số hotline: 0977.246.768, tùy nhu cầu của mình. Chúng tôi sẽ tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.
Những thông tin về việc kết hợp cá kho Bá Kiến với rượu vang mà chúng tôi chia sẻ trên đây, mong rằng sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức bổ ích. Đừng quên, liên hệ tới Cao Minh nếu còn điều gì băn khoăn hay có nhu cầu mua rượu vang chính hãng, giá thành ưu đãi nhé!