Hiện nay, bong bóng cá trở thành món ăn độc đáo được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Bong bóng cá có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và giá thành lại vô cùng hợp lý. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một vài thông tin về bong bóng cá, mua bong bóng cá ở đâu uy tín, chất lượng.
Mua bong bóng cá ở đâu?
Bong bóng cá không phải là một nguyên liệu khó tìm kiếm, hiện nay nó đã được bày bán phổ biến trên thị trường với nhiều loại bóng bóng cá khác nhau. Gia đình có thể tham khảo các loại bong bóng cá trên thị trường và địa chỉ cung cấp bong bóng cá chất lượng nhất nhé:
– Bong bóng cá trắm đen:
Bong bóng cá trắm đen không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, có thể chế biến được thành nhiều món ngon khác nhau. Bong bóng cá trắm đen chứa nhiều protein dạng keo (gelatin), lipid, đường, nguyên tố vi lượng và vitamin,…, có vị ngọt, tính bình.
Bong bóng cá trắm đen có tác dụng bổ thận ích tinh, tư dưỡng cân mạch, chỉ huyết, tán ứ tiêu thũng, dùng trong các trường hợp di tinh, thổ huyết, khái huyết, uốn ván kinh giật, băng huyết, trĩ lậu, đại tiện xuất huyết,… Địa chỉ bán bong bóng cá trắm đen uy tín:
- Cơ Sở Cá Kho Làng Vũ Đại, địa chỉ: Thôn 2, xã Hòa Hậu – Lý Nhân – Hà Nam.
- Tại Hà Nội và tại các tỉnh miền Bắc, miền Trung; địa chỉ: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội.
- Tại Thành Phố Hồ Chí Minh và các tỉnh khu vực miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, quận Gò Vấp, Thành Phố Hồ Chí Minh.
– Bong bóng cá các loại
Hiện nay, Hải sản Ông Giàu là một địa điểm nổi tiếng chuyên bán các loại hải sản có chất lượng, trong đó có rất nhiều loại bong bóng cá ngon như: bong bóng cá basa, bong bóng cá thiều, bong bóng cá chẽm, bong bóng cá chay,…Nếu bạn có điều kiện thì hãy tìm đến quán để mua được những kg bong bóng cá ngon và đảm bảo chất lượng.
- Địa chỉ: 80/28 Đường số 9, KP5, phường Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh.
Lưu ý khi mua bong bóng cá
Sau khi tìm hiểu mua bong bóng cá ở đâu thì gia đình cần chọn bong bóng cá khéo léo. Bạn nên chọn mua những bong bóng cá có màu trắng đục hoặc màu vàng nhẹ. Bong bóng cá phải thật khô ráo, có độ dai giòn nhất định thì đó sẽ là loại bong bóng cá chuẩn ngon. Tránh mua phải những bong bóng cá mà sau khi để được một thời gian thì có hiện tượng chuyển sang màu vàng sẫm, mốc và mùi hôi tanh bởi vì đây có thể là những bong bóng cá đã bị hư hỏng.
Bong bóng cá có thời gian bảo quản khá ngắn nên bạn hãy tránh mua số lượng nhiều để tích trữ, như vậy khi không kịp sử dụng bong bóng cá mà để lâu sẽ gây lãng phí khi không ăn hết ngay. Lưu ý nhỏ cho bạn:
- Do bong bóng cá có chứa khá nhiều chất keo vì vậy rất dễ gây sình bụng, khó tiêu, vậy nên đối với người tiêu hóa kém hoặc đang gặp các vấn đề về đường tiêu hóa thì không nên sử dụng nhiều món bong bóng cá này.
- Ngoài ra, bong bóng cá cũng không phù hợp để sử dụng đối với những người mắc chứng đàm thấp, sức khỏe không ổn định.
>> Tìm hiểu cách kho cá ngon, đậm đà hương vị tại đây
Tại sao nên sử dụng bong bóng cá?
Bong bóng cá là một trong những cơ quan nội tạng quan trọng của cá, nó có hình dạng như một chiếc túi chứa đầy không khí ở bên trong. Bong bóng này giúp cho cá có thể dễ dàng điều chỉnh được khả năng nổi, nhờ đó giúp cho cá có thể trôi nổi dưới nước mà không cần phải bơi quá nhiều.
Ngoài ra, bong bóng cá còn có nhiệm vụ là thực hiện chức năng giữ thăng bằng, làm buồng cộng hưởng để giúp cá tiếp nhận và tạo ra âm thanh dưới nước. Bên cạnh đó, bộ phận bong bóng này cũng được xem là lá “phổi” của cá, vô vùng quan trọng trong phần thân cá.
Bài viết khác:
Bong bóng cá có những tác dụng tích cực đến sức khỏe của người tiêu dùng mà có thể bạn chưa biết. Ngoài mang đến hương vị bùi béo, thơm ngon cho các món ăn thì bên cạnh đó bong bóng cá còn là một trong bát trân (những món ăn quý) vào ngày xưa, Bong bóng cá mang đến nhiều tác dụng hữu ích cho cơ thể, sau đây là những lợi ích mà bong bóng cá mang lại:
- Ổn định kỳ kinh nguyệt cho nữ giới.
- Cải thiện nhiều các bệnh lý về nam khoa như di tinh, hoạt tinh,…
- Tăng cường các chức năng của thận.
- Có tác dụng an thần, giảm đau nhức xương khớp, đau phần thắt lưng,…
- Hỗ trợ điều trị các bệnh lý về máu huyết như thổ huyết, xuất huyết khi đại tiện, tiểu tiện,…
Các món ngon từ bong bóng cá
Khi đã biết mua bong bóng cá ở đâu gia đình hãy tìm mua và bắt tay để chế biến món ăn. Dưới đây là các món ăn độc đáo được chế biến từ bong bóng cá mà bạn có thể tham khảo:
Bong bóng cá xào sả ớt
– Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200gram bong bóng cá.
- Hành hoa, ớt đỏ, gừng.
- Rượu trắng
- Gia vị các loại: xì dầu, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, đường,…
– Cách chế biến:
- Bong bóng cá sau khi rửa sạch, thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Ớt đỏ thái miếng nhỏ, hành hoa cắt khúc, gừng thái chỉ.
- Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng dầu ăn rồi phi thơm gừng, ớt và một ít hành hoa. Tiếp đó, cho bong bóng cá vào đảo đều tay, vặn lửa nhỏ rồi cho thêm chút xì dầu, muối, hạt tiêu, rượu trắng vào xào đến khi bong bóng cá chuyển sang màu vàng nhạt thì cho hành hoa vào đảo qua là hoàn thành.
Chú ý: Không nên cho thêm nước vào trong quá trình chế biến để bong bóng cá giữ được độ dai giòn nhất định. Ăn nóng, kèm với cơm hoặc thêm rau sống để món ăn thêm phong phú và dễ ăn hơn.
Bong bóng cá kho tiêu
– Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 60gr bong bóng cá
- Gia vị: tương ớt, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, nước tương, nước lọc,…
– Cách chế biến:
- Bong bóng cá ngâm nước trong khoảng 15 – 20 phút, sau đó bóp, vắt, xả nhiều lần với nước cho bong bóng cá sạch và hết mùi tanh và để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo dầu, cho bong bóng cá vào chiên với lửa vừa cho đến khi bong bóng cá hơi vàng, vớt bong bóng cá ra để ráo dầu và nghỉ tầm 5 đến 10 phút, sau đó làm nóng lại chảo dầu, cho bong bóng cá vào chiên ở lửa lớn cho giòn vàng rồi vớt ra.
- Cho gia vị: cho nước tương, nước lọc, đường, hạt nêm, nước mắm vào nồi, nấu ở lửa nhỏ, khuấy đều. Khi phần sốt đã sôi lăn tăn thì cho bong bóng cá đã chiên vào, đảo đều tay cho bong bóng cá hòa quyện hết vào phần sốt kho.
Lưu ý nhỏ cho món ăn này:
- Bong bóng cá trước khi làm các bạn phải ngâm với nước, sau khi ngâm thì phải bóp, vắt qua vài lần nước để khử được mùi hôi của bong bóng cá.
- Món bong bóng cá kho tiêu này nếu bạn muốn chấm kèm với rau, củ luộc hoặc rau sống thì nên cho thêm ít nước vào, khi kho thì đừng kho khô để có thể chấm.
- Bong bóng cá muốn ngon thì bạn nên chiên qua 2 lần dầu, dầu lần đầu chủ yếu để chín và khô bong bóng cá, dầu lần 2 sẽ giúp bong bóng cá giòn tan, khi kho sẽ ngon và đẫm vị hơn nhiều.
Cá kho Bá Kiến đã chia sẻ đến quý khách hàng thông tin về bong bóng cá, mua bong bóng cá ở đâu uy tín, chất lượng. Chúng tôi tin rằng với các món ngon được chế biến từ bong bóng cá mâm cơm gia đình trở nên phong phú, đa dạng. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với món ăn từ bong bóng cá nhé!