Nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng biển Quảng Ninh đã trở thành biểu tượng ẩm thực đặc trưng của nước ta – đó chính là Chả Mực Hạ Long. Với hương vị độc đáo, hấp dẫn và sự cẩn thận trong từng công đoạn chế biến, món ăn này không chỉ là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hạ Long mà còn là điểm đến lý tưởng để tận hưởng hương vị biển mà không cần đến tận nơi này.
Đặc biệt, tại Hà Nội món ngon này đã trở thành một phần không thể thiếu trong danh sách các món đặc sản địa phương. Dasavina là địa chỉ mua chả mực không thể bỏ qua đối với những thực khách sành ăn tại Hà Nội. Tới trực tiếp địa chỉ Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội – Liên hệ hotline: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737 để được thưởng thức những miếng chả mực hấp dẫn nhất nhé!
Liên hệ website: dasavina.com.vn – chamuc.com – chamuchalong.org – chamucbakien.com để tìm hiểu thêm về đặc sản chả mực Hạ Long!
Trong bài viết này hãy cùng chúng tôi khám phá hành trình tìm hiểu và thưởng thức hương vị đặc biệt của chả mực Hạ Long tại Hà Nội nhé!
Chả mực Hạ Long là món gì?
Chả mực Hạ Long ngay từ đầu đã cho thực khách cái gợi ý về thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn nổi tiếng này – mực tươi.
Để tạo ra loại chả mực đặc biệt của Quảng Ninh, người ta phải sử dụng những con mực nang tươi sống, đầy dưỡng chất và được tuyển chọn kỹ lưỡng. Điều này đảm bảo rằng, chả mực sau cùng sẽ có độ giòn dai, sần sật, và hương vị thơm ngon, đúng chuẩn.
Chả mực giã tay được tạo ra hoàn toàn từ mực tươi ngon mang theo hương vị tự nhiên ngọt ngào và hương biển mặn mòi, hòa quyện với từng miếng chả mực. Điều đặc biệt đáng chú ý là chả mực Hạ Long mang lại một hương vị vừa vặn, tròn đầy, phần lớn do việc sử dụng các loại mực thu hoạch từ vùng biển miền Trung và Nam, mang đậm hương vị mặn hơn ngọt. Điều này chính là điều làm nên sự đặc biệt của món chả mực này.
Hầu hết chả mực Hạ Long đều tuân thủ phương pháp giã tay thủ công vừa mang lại sự độc đáo lại đảm bảo hương vị đặc trưng chỉ có ở Hạ Long. Ngoài ra, hiện nay để đáp ứng nhu cầu mua sắm nhanh chóng của khách hàng, một số cơ sở đã chuyển sang sử dụng máy xay hiện đại tuy nhiên chất lượng thành phẩm vẫn được đảm bảo chất lượng nhất đến tay khách hàng.
Chả mực Hạ Long có những loại nào?
Với sự đa dạng về loại chả mực, không ít du khách băn khoăn không biết nên lựa chọn thế nào cho phù hợp. Vậy thì, hãy cùng tìm hiểu về các loại Chả mực Hạ Long tại Hà Nội và cách chọn lựa loại ngon nhất. Tại thị trường địa phương, chả mực được chia thành nhiều loại phong phú.
Đầu tiên, chả mực giã bằng tay, là loại chả mực được nghiền nhuyễn bằng sự tinh tế của đôi bàn tay khéo léo. Sự tỉ mỉ và kỹ thuật trong cách giã mực tạo nên hương vị đặc biệt, mang lại trải nghiệm độc đáo cho thực khách.
Tiếp theo, chả mực xay, là sự kết hợp tinh tế giữa các thành phần chả mực, tạo ra hỗn hợp mịn màng, thơm ngon đặc trưng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hương vị đậm đà của mực trong từng miếng chả.
Không dừng lại ở đó, chả mực giã dối cũng là một sự lựa chọn đáng xem xét. Loại chả mực này được sản xuất thông qua quy trình đặc biệt, giúp giữ lại độ tươi ngon và ngọt ngào của mực.
Còn nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị đa dạng hơn, có thể lựa chọn chả mực kết hợp với các nguyên liệu hải sản khác. Sự kết hợp tinh tế giữa chả mực và các loại hải sản khác như sò điệp, mực, hoặc tôm mang đến một trải nghiệm thú vị và mới mẻ.
Quan trọng nhất, mỗi loại chả mực mang theo một mức giá khác nhau. Điều này phụ thuộc vào nguyên liệu và quy trình chế biến. Do đó, việc lựa chọn loại chả mực phù hợp với sở thích và ngân sách của mỗi người là điều quan trọng. Hãy để mỗi miếng chả mực tại Hạ Long trở thành một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, khiến chuyến đi của bạn trở thành một kỷ niệm đáng nhớ.
Chả mực Hạ Long tại Hà Nội mua ở đâu?
Chả mực Hạ Long tại Hà Nội mua ở đâu? Dù bạn không có cơ hội đến Hạ Long, nhưng vẫn có thể thưởng thức món chả mực Hạ Long hấp dẫn bằng cách lựa chọn một địa chỉ phân phối chả mực giã tay uy tín tại Hà Nội. Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến chuyên cung cấp chả mực Hạ Long cao cấp với mức giá hợp lý nhất, đây chính là địa chỉ không nên bỏ qua. Ngoài ra, cửa hàng còn có cơ sở chế biến chả mực giã tay tại Hạ Long, đảm bảo mang đến đặc sản chả mực Quảng Ninh với chuẩn mực nhất.
Món chả mực từ Bá Kiến nổi tiếng vì không sử dụng chất bảo quản hay các phụ gia, mang lại sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng. Sản phẩm được chứng nhận là an toàn vệ sinh thực phẩm, có thời hạn sử dụng 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
Chả mực Hạ Long thương hiệu Bá Kiến đã được Chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng cao do chính người tiêu dùng tin tưởng và bình chọn trong nhiều năm, đảm bảo khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm và dịch vụ tại cửa hàng.
Mọi thông tin vui lòng liên hệ:
- CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
- Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Chả mực Dasavina có gì thu hút khách hàng đến vậy?
Nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng
Từ nguyên liệu chính, là mực nang tươi ngon vừa mới được đánh bắt, cho đến quy trình chế biến thủ công và các bước bảo quản cẩn thận, tất cả đều thể hiện sự tỉ mỉ và công phu để tạo ra một đặc sản cao cấp, hấp dẫn như chả mực. Việc chế biến chả mực bằng phương pháp giã tay truyền thống được ưu tiên, đảm bảo mỗi miếng chả có độ kết dính tốt, mang lại cảm giác dai ngon độc đáo.
Quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm
Đặc biệt, để xây dựng niềm tin vững vẻ trong lòng khách hàng, cả trong và ngoài vùng, công ty dành tâm huyết của mình vào việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại mỗi giai đoạn chế biến. Sự giám sát cẩn thận và thực hiện nghiêm ngặt từ các thiết bị, xưởng sản xuất cho đến mỗi nhân viên tham gia quá trình chế biến là điều công ty không ngừng coi trọng.
Với sự quan tâm đặc biệt đến nhu cầu của khách hàng, Chả Mực DASAVINA đã cho ra đời sản phẩm chả mực được đóng gói bằng phương pháp hút chân không. Điều này mang lại sự tiện lợi trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tạo ra các bao bì có thiết kế đẹp mắt, phù hợp cho mục đích tặng quà dành cho du khách mỗi khi ghé thăm Hạ Long.
Dịch vụ chăm sóc khách hàng thận trọng
Dasavina cam kết cung cấp dịch vụ chăm sóc khách hàng xuất sắc, bao gồm việc hoàn trả 100% tiền hàng nếu sản phẩm không đạt chất lượng, cung cấp hóa đơn VAT theo yêu cầu của khách hàng và miễn phí giao hàng cho đơn hàng từ 2kg trong nội thành Hà Nội. Đặc biệt, khách hàng còn có cơ hội kiểm tra sản phẩm chả mực trước khi thanh toán để đảm bảo sự hài lòng tuyệt đối.
Danh hiệu cao quý
Chả mực Hạ Long của Dasavina đã nhận được sự đánh giá tích cực từ phía các khách hàng đã trải nghiệm. Đây là một thương hiệu được chứng nhận bởi Hàng Việt Nam Chất lượng cao, được người tiêu dùng tin tưởng và bình chọn liên tục từ năm 2017 cho đến nay.
Có mặt tại nhiều tỉnh thành, quốc gia
Chả mực Hạ Long DASAVINA luôn là sự lựa chọn đáng tin cậy của các thực khách, đặc biệt là những người sành ăn. Hiện tại, chả mực của DASAVINA đã có mặt tại nhiều tỉnh thành trên cả nước như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Nha Trang, Vũng Tàu, Vinh, Hải Dương…
Ngoài ra, chả mực của DASAVINA còn được xuất khẩu sang hơn 10 quốc gia trên thế giới và nhận được sự khen ngợi từ phía các thực khách quốc tế tại Bỉ, Hà Lan, Luxembourg, Đức, Pháp, Thụy Sĩ, Hoa Kỳ, Thái Lan, Nga, Australia… DASAVINA cũng mở rộng hoạt động gia công và sản xuất chả mực cho các đối tác là các công ty, cửa hàng, siêu thị mong muốn xây dựng thương hiệu chả mực riêng của mình.
=> Xem thêm:
Một số kinh nghiệm khi mua chả mực
Giá chả mực có đắt không?
Chả mực Hạ Long có hai loại giá bán để khách hàng có thể lựa chọn tùy theo mục đích sử dụng:
Chả mực Hạ Long VIP được ưa chuộng để làm quà biếu sếp, đồng nghiệp trong các dịp đặc biệt hoặc được sử dụng trong các buổi liên hoan, cúng. Loại mực VIP này được làm hoàn toàn từ phần thân của con mực, mang lại miếng chả dày, với từng thớ thịt rõ nét. Sản phẩm được đóng gói với quy cách 0,5kg, 1kg và được hút chân không cẩn thận để bảo quản trọn vẹn hương vị. Trong quá trình bảo quản, chỉ cần bọc chả mực cẩn thận và đặt vào ngăn đá của tủ lạnh. Giá bán của chả mực Hạ Long VIP dao động khoảng 490.000đ/kg.
Chả mực Hạ Long tiêu chuẩn 1kg được lựa chọn để sử dụng trong các bữa ăn gia đình hàng ngày. Loại mực tiêu chuẩn này được chế biến từ mực nang, sử dụng cả phần râu mực và mai mực. Tuy vậy, về chất lượng, chả mực Dasavina cam kết mang lại hương vị ngon tuyệt vời. Miếng chả mực được hút chân không cẩn thận, và khách hàng chỉ cần rã đông để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Giá bán của chả mực Hạ Long tiêu chuẩn dao động khoảng 450.000đ/kg.l
Cách chọn chả mực ngon
Sự đa dạng về chất lượng và nguồn gốc cũng như sự xuất hiện đa dạng loại chả mực trên thị trường khiến việc lựa chọn trở nên khó khăn hơn bao giờ hết. Để đảm bảo bạn sẽ thưởng thức những miếng chả mực tươi ngon nhất, hãy cùng tìm hiểu những kinh nghiệm quý báu dưới đây:
Chọn cửa hàng uy tín, chất lượng: Mua chả mực từ các cửa hàng uy tín, có danh tiếng về chất lượng sẽ mang lại sự an toàn tuyệt đối cho bạn. Nếu có thể, hãy tham khảo ý kiến của người dân địa phương hoặc những người đã từng mua chả mực từ cửa hàng đó để có đánh giá khách quan hơn.
Kiểm tra hương vị và mùi: Chả mực thật sự sẽ mang một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn với các loại chả khác. Hãy cẩn thận khi mua, tránh chọn những loại chả mực có mùi kháng khuẩn quá mạnh hoặc mùi lạ.
Quan sát màu sắc: Để đảm bảo rằng bạn chọn được loại chả mực ngon, cần phải quan sát kỹ về màu sắc. Thông thường, chả mực đã rán sơ qua sẽ có màu vàng nhạt đồng đều, không có các vết lởm chởm trên bề mặt. Vì vậy, khi mua chả mực, bạn nên chú ý đến màu sắc và tránh chọn những loại có màu sắc quá tươi vì có thể chứa nhiều chất phụ gia gây hại.
Kiểm tra thông tin đóng gói: Trước khi mua, hãy xem xét thông tin trên bao bì của chả mực, bao gồm ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần cấu tạo và hướng dẫn sử dụng để đảm bảo rằng bạn đang mua một sản phẩm tươi ngon và đáng tin cậy. Hãy chú ý đến cách đóng gói từ người bán, bao gồm thương hiệu, nhãn mác để tránh việc mua phải những sản phẩm không có nguồn gốc rõ ràng.
Bảo quản chả mực như thế nào?
Mỗi loại đồ ăn đều có cách bảo quản riêng phù hợp với đặc điểm của nó. Thông thường, chúng ta sẽ đặt thực phẩm vào tủ lạnh để bảo quản. Nhiệt độ trong tủ lạnh thấp hơn rất nhiều so với nhiệt độ môi trường bên ngoài, điều này giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
Tuy nhiên, việc bảo quản trong tủ lạnh không đảm bảo hoàn toàn an toàn. Chỉ có thể giữ được một khoảng thời gian nhất định và càng lưu giữ lâu, hàm lượng chất dinh dưỡng và hương vị của món ăn càng giảm đi.
Khi mua chả mực tại các cơ sở, ngoài việc quan tâm đến chất lượng sản phẩm, bạn cũng nên xem xét ngày sản xuất và hạn sử dụng. Món chả mực sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn nếu ngày sản xuất gần với thời điểm bạn mua. Đối với chả mực, bạn cần lưu ý các điều sau:
Đối với chả mực chưa rán:
Nếu bạn muốn lưu trữ lâu hơn, hãy rán chả mực trước khi bảo quản.
Nếu không có điều kiện chế biến ngay, chả mực chưa rán có thể được đặt vào ngăn mát của tủ lạnh. Đảm bảo rằng ngăn mát được cài đặt ở chế độ lạnh tối đa, không vượt quá -4 độ C. Hạn chế việc mở cửa tủ lạnh thường xuyên để tránh sự chênh lệch nhiệt độ lớn, góp phần bảo vệ tủ lạnh và giữ thực phẩm bên trong từ việc biến đổi chất.
Với điều kiện lưu trữ như trên, bạn chỉ nên bảo quản chả mực trong khoảng 1-3 ngày. Tốt nhất là nên chế biến sớm để đảm bảo chất lượng của sản phẩm.
Đối với chả mực đã được rán qua:
Chả mực mua sẵn thường đã được chế biến và rán chín trước khi đóng gói cẩn thận. Khi mua về, bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ trung bình từ -5 độ C đến -10 độ C và có thể yên tâm sử dụng trong khoảng 60 ngày kể từ ngày sản xuất.
Trong ngăn mát, chả mực có thể được bảo quản trong vòng 10 ngày. Ở nhiệt độ bình thường bên ngoài, bạn chỉ có thể giữ chả mực trong vòng 20 tiếng trước khi nó bị hỏng, trừ khi đặt vào tủ lạnh.
Bạn cũng có thể bảo quản chả mực lâu nhất là 6 tháng bằng cách đặt vào ngăn đông lạnh với nhiệt độ dưới -18 độ C và hạn chế việc mở cửa tủ lạnh.
Như vậy, chả mực Hạ Long không chỉ đem lại hương vị đặc trưng của vùng biển Hạ Long mà đã dần trơt thành món ăn quen thuộc của nhiều gia đình hiện nay. Việc lựa chọn Chả mực Hạ Long tại Hà Nội uy tín như Đặc sản Bá Kiến đồng nghĩa với việc bạn đang trải nghiệm một món đặc sản tuyệt vời, đáng giá cho từng miếng thưởng thức. Đừng ngần ngại khám phá ngay và chia sẻ hương vị tuyệt hảo này với bạn bè, người thân yêu của bạn nhé!